El presidente Lai Ching-te inauguró el “Taiwan Culinary Exhibition 2025” en Taipéi, elogiando el tema de este año, “Hospitalidad de Sabores Frescos”. 

Durante la inauguración, el presidente Lai Ching-te subrayó que la palabra “fresco” aludía tanto a la riqueza marina de Taiwán como a su cocina de fusión, resultado de la interacción entre distintos grupos étnicos. “La hospitalidad es parte del espíritu taiwanés, y la combinación de experiencias gourmet con atractivos turísticos representa una fórmula poderosa para el desarrollo del sector”, afirmó.

La Oficina de Turismo de Taiwán participó activamente en la Exposición Culinaria de Taiwán 2025, celebrada del 1 al 4 de agosto en el Taipei World Trade Center, bajo el lema “Fresh Catch Feast”. La feria puso en valor la cocina taiwanesa como motor clave del turismo, combinando la frescura de sus productos con la diversidad cultural del país insular.

El pabellón principal de la Administración de Turismo llevó por nombre “Taiwán: lleno de cosas buenas” y estuvo dedicado a las comidas al aire libre al estilo taiwanés. Allí se exhibieron platos típicos de distintos destinos del país, restaurantes incluidos en la guía Michelin Bib Gourmand, y productos relacionados con el Festival Solar de la TA.

Los visitantes pudieron degustar menús completos con sabores locales: entradas, platos principales, postres congelados, café y té, preparados por restaurantes provenientes de diversas regiones, incluyendo las islas periféricas. Además, el pabellón ofreció actividades interactivas como experiencias gastronómicas guiadas por creadores de contenido, demostraciones culinarias en vivo y espacios de fotografía con realidad aumentada.

El ministro de Transporte y Comunicaciones, Chen Shih-kai, invitó a los asistentes a explorar el pabellón para descubrir la perfecta armonía entre gastronomía y turismo. Por su parte, el director general de la Administración de Turismo, Chen Yu-hsiu, destacó productos únicos como las bolsitas de hierbas medicinales de la tienda Tsun De en Kinmen, productos agrícolas de Marvel en Qishan (Kaohsiung) y los 13 tipos de postres congelados desarrollados en áreas escénicas como parte del Festival Solar.

La Exposición Culinaria de Taiwán reafirma el valor de la gastronomía como herramienta de promoción turística, consolidando al país como un destino donde el sabor, la cultura y el paisaje se fusionan para crear experiencias únicas e inolvidables.