Julie Vieyto, directora de Ventas Leisure del Eden Roc y el Nobu Hotel Miami Beach, dialogó con ABC Mundial sobre las novedades y servicios que brindan los dos hoteles en el marco de esta alianza estratégica.
"Estamos enfocándonos en el mercado latinoamericano ya que es uno de los más importantes para Miami y para nuestra propiedad. La región latina tiene mucha relevancia, como Brasil, Colombia, Argentina y Centroamérica, así que es primordial estar y visitarlos pronto".
En cuanto a novedades, Vieyto comentó: "Pronto vamos a empezar a compartir promociones y trabajar en tarifas de agentes de viajes, para que puedan conocer el hotel, y tener precios que sean atractivos para el mercado".
Nos explicó que "Eden Roc es un hotel icónico en Miami, que cuenta con un historial donde muchas estrellas de Hollywood pasaron por sus instalaciones. Hace aproximadamente dos años comenzamos un partnership con el chef Nobu y con el grupo Nobu Hospitality, es por eso que a finales del año pasado abrimos una torre específicamente para habitaciones del Nobu Hotel, una marca que continúa creciendo en Asia, Europa y Estados Unidos, que resulta un producto de lujo al que tratamos de posicionar aquí. Son dos productos que compaginan muy bien, Eden Roc con Nobu".

Nobu Hotel Miami Beach es un espacio que lleva los estándares de lujo conocidos, a un nuevo nivel. Las 210 habitaciones del hotel están inspiradas en una casa de playa japonesa, cuenta con 1,858 m² dedicados a las instalaciones deportivas y Spa, 6,503 m² de espacio para eventos y dos lujosas piscinas.

Los visitantes pueden disfrutar de una ubicación envidiable, frente a la playa con vista al océano Atlántico y a los distintos puertos. Además, los amantes de las compras y la vida nocturna pueden disfrutar de las famosas tiendas y restaurantes en Lincoln Road, a solo 4,8 km del complejo.

Este mágico lugar se inspira en la tradición de la hospitalidad japonesa que hace hincapié en la dedicación al servicio exquisito y a ofrecer experiencias a través de todos sus detalles. La personalidad del Hotel Nobu se percibe en todos sus espacios donde se refleja la fusión de las tradiciones asiáticas con detalles de la cultura occidental, por ejemplo, en la simplicidad de materiales y texturas naturales que se mezclan con objetos decorativos de grandes proporciones que evocan un estilo cosmopolita. Algunos ejemplos de la atención al detalle de sus espacios son la elección de accesorios tradicionales del Japón como las baldosas de piedra y azulejos de Umi negro de sus baños y la selección de piezas únicas hechas por artistas japoneses que presentan una mezcla de grabados tradicionales y diseños expresionistas que decoran las habitaciones.
Nobu Hotel Miami Beach también es perfecto para los amantes de la buena mesa, pues la comida es el corazón de este hotel. El hotel cuenta con dos restaurantes: Nobu y Malibu Farms.

Nobu sirve platillos de cocina gourmet con comida fusión que enaltece los sabores del mundo siendo un deleite para los amantes de la gastronomía internacional, no en vano ha sido galardonado con premios del más alto estándar como One Michelin Stars, Best New Restaurant by the James Beard Foundation, Three Stars by Frank Bruni of the New York Times y el más reciente Premio a Toda una Carrera durante los Premios Comer y Beber 2017 de la edición británica de la revista GQ fruto de la excelente labor culinaria del chef Nobuyuki Matsuhisa.

Malibu Farms lleva el concepto del campo a la mesa a un nivel de lujo relajado con una oferta de platos de comida orgánica. El cuidado de la selección del origen de sus ingredientes cumple esta promesa que es posible gracias a la relación que mantienen con granjas de pequeños productores que sólo utilizan insumos orgánicos para el cuidado de sus cultivos.

Además de estos dos restaurantes, el hotel Nobu ofrece un atractivo menú en habitación las 24 horas diseñado especialmente para los huéspedes.

Nobu ha crecido hasta convertirse en un imperio global de hospitalidad, con un portafolio de hoteles incluye el Nobu Hotel Caesars Palace y el Nobu Hotel City of Dreams, y los recientemente inaugurados, Nobu Hotel Miami Beach y el Nobu Ryokan Malibu. Durante este y el próximo año, varios hoteles abrirán sus puertas en Ibiza, Londres, Marbella y Riad, seguidos por Chicago, Los Cabos, Toronto y Bahréin.