Saint-Martin, Caribe Francés. – Del 11 al 22 de noviembre de 2025, la isla de Saint-Martin volverá a convertirse en el epicentro del turismo gastronómico caribeño con la 5ª edición del Festival de la Gastronomía de Saint-Martin, una cita que fusiona sabores locales, creatividad internacional y cultura insular.

Durante doce días, chefs de renombre de Francia, Estados Unidos, Brasil, Costa de Marfil, Guadalupe y Martinica compartirán fogones con cocineros locales en un programa repleto de experiencias: cenas a cuatro manos, competencias de restaurantes, concursos de barbacoa y mixología, talleres de cocina y degustaciones al aire libre.

El ingrediente estrella de esta edición será el fruto de la pasión, símbolo de frescura y exotismo, muy presente en los jardines y cocinas de la isla. Su elección no es casual: representa el espíritu vibrante de Saint-Martin, donde la naturaleza tropical y la hospitalidad local se funden en cada plato.

Gastronomía como motor del turismo

El festival, organizado por la Collectivité de Saint-Martin y su Oficina de Turismo, se ha consolidado como un evento clave en el calendario caribeño. Cada año atrae a visitantes de América, Europa y el Caribe que buscan algo más que sol y playa: experiencias auténticas ligadas a la identidad cultural del destino.

“Saint-Martin ha convertido su diversidad culinaria en una marca de identidad turística. La cocina local —que combina tradiciones francesas, criollas y latinoamericanas— es hoy una herramienta de promoción tan poderosa como sus playas”, destacan los organizadores.

El Village de la Gastronomie, las cenas a cuatro manos y las competencias de chefs privados y food trucks ofrecen al visitante una oportunidad única para degustar los sabores de la isla, conocer a sus protagonistas y participar activamente de su vida cultural.

Un encuentro de chefs internacionales y talentos locales

Entre los invitados figuran nombres destacados como Laurent Huguet, chef con estrella Michelin y padrino del evento, Kevin Bludso (EE.UU.), experto en barbacoa texana, y Xavier Isabal, chef vasco del restaurante Ithurria en Ainhoa.

A su lado estarán reconocidos cocineros de Saint-Martin como Gaëlle Mussington, Kareem Brooks “Chef B”, Danitza Dormoy y Angela Marcenat, embajadores del sabor local que llevan años promoviendo una cocina caribeña moderna y sostenible.

Más que un festival, una experiencia de destino

El Festival de la Gastronomía de Saint-Martin es una invitación a descubrir la isla a través de sus aromas, su música y su gente. En cada plato, el visitante encuentra una historia, un paisaje y una forma de vivir.

Con una agenda repleta de eventos abiertos al público, cenas solidarias y competencias al aire libre, la isla se consolida como uno de los destinos gastronómicos emergentes del Caribe, donde el turismo y la cocina dialogan con identidad y sabor.