Fort Lauderdale es sinónimo de canales, atardeceres dorados y excelente gastronomía. Y en ese mapa culinario con vistas privilegiadas al Intracoastal Waterway, el grupo We Care Hospitality se destaca no solo por sus restaurantes frente al agua, sino también por su filosofía: “Si se preocupan por los demás y por el huésped, todo lo demás encajará”.
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Conformado por los restaurantes GG’s Waterfront, Le Tub y Tiki Tiki, este grupo familiar nacido en el corazón del sur de Florida ha sabido conquistar tanto a locales como a turistas internacionales. Más que una experiencia gastronómica, cada uno de sus espacios propone una forma de vivir la hospitalidad con propósito.

 Tres sabores, tres estilos, un mismo espíritu

 GG’s Waterfront es el alma refinada del grupo, con cocina de autor, mariscos frescos y vistas inmejorables de las puestas de sol sobre el canal. Un sitio ideal para quienes buscan una velada elegante junto al agua.

 Le Tub, un clásico rústico y auténtico de la zona, es famoso por sus hamburguesas (una de ellas premiada como la mejor de EE.UU.), en un entorno relajado que conecta con la tradición local.

 Tiki Tiki, en cambio, representa la vibra costera más relajada y fresca. Cócteles tropicales, platos casuales y música en vivo completan una propuesta perfecta para disfrutar al aire libre frente al mar.

 Hospitalidad con raíces: familia, comunidad y valores

Detrás de esta propuesta está la familia Serafini, pioneros de la escena gastronómica del sur de Florida. Dan y Lise-Anne Serafini comenzaron en los años 80 y fueron parte del éxito de Mario’s en Aventura Mall. Años después, fundaron el emblemático GG’s Waterfront, hoy buque insignia del grupo.

La nueva generación, representada por Alex Serafini, trae consigo una visión renovada. Formado en Nueva York bajo la tutela del legendario Danny Meyer (Union Square Hospitality Group), Alex regresó a Florida para impulsar Tiki Tiki y modernizar Le Tub, aportando su experiencia y liderazgo.

Junto a un equipo de profesionales apasionados —como el chef ejecutivo Antonio Mar, el director de eventos Justine Gall y los gerentes Kevin Bitto, Tejesh Patel y Jean Delva—, el grupo consolida una cultura organizacional basada en el cuidado, la honestidad y el trabajo en equipo.

“Nuestra misión es superar constantemente las expectativas y hacer que cada uno de nuestros huéspedes se sienta bienvenido”, explican desde We Care Hospitality. Conectan con las personas de forma significativa y con empatía, lo que transforma una comida en una experiencia memorable.

Un concepto que trasciende la mesa

En una ciudad tan vibrante como Fort Lauderdale, We Care Hospitality se diferencia por su identidad clara: celebrar la comida, cuidar a las personas y construir comunidad. Es, en esencia, una propuesta donde la excelencia culinaria se encuentra con valores humanos profundos.
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