Nueva Orleans volvió a convertirse en el gran escenario de la gastronomía internacional al recibir por segunda vez consecutiva el Bocuse d’Or Américas 2026, una de las competencias culinarias más importantes del mundo, donde los principales talentos de América demostraron creatividad, técnica y pasión por la cocina.

El periodista hondureño Henning Kretschmer, director de la revista Vivir de Viaje y socio editorial de ABC Mundial, estuvo presente durante el desarrollo del evento realizando una cobertura especial desde Nueva Orleans, acompañando de cerca la competencia, los equipos participantes y todas las actividades vinculadas a esta celebración de la gastronomía.

En su experiencia durante el encuentro, Kretschmer destacó especialmente la excelente predisposición y hospitalidad de las autoridades turísticas de Nueva Orleans, quienes trabajaron para que periodistas, chefs, delegaciones internacionales e invitados pudieran vivir una experiencia integral que combinó gastronomía, cultura, historia y turismo.

"Vivir de Viaje" realizó un amplio informe sobre el Bocuse d’Or Américas 2026, mostrando no solamente la competencia culinaria, sino también el espíritu de una ciudad que tiene a la gastronomía como uno de sus principales atractivos turísticos.

El evento reunió a representantes de Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Ecuador, Brasil, Chile y Argentina, quienes compitieron por cinco plazas para la gran final mundial que se desarrollará en Lyon, Francia, en 2027.

Luego de una jornada llena de emoción y alto nivel profesional, Estados Unidos obtuvo el primer lugar, Canadá consiguió la medalla de plata y Colombia alcanzó el tercer puesto. México y Argentina completaron las cinco posiciones clasificatorias para representar al continente americano en Francia.

Durante la competencia también fueron reconocidos México por la mejor presentación de plato, Chile por la mejor bandeja y la colombiana Laura Osorio como la mejor commis del certamen.

Además del talento culinario, Nueva Orleans volvió a mostrar al mundo su identidad única, marcada por las influencias francesas, españolas, africanas, criollas y cajún que convierten a Luisiana en uno de los destinos gastronómicos más reconocidos del planeta.

La cobertura de Henning Kretschmer para Vivir de Viaje y ABC Mundial reafirma el valor de la gastronomía como una herramienta fundamental para promover destinos turísticos, generar vínculos internacionales y mostrar al mundo nuevas experiencias de viaje.