El restaurante Victoria & Albert's, ubicado en el hotel Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, se alzó con un logro sin precedentes al recibir su primera Estrella Michelin, convirtiéndose en un hito en la historia gastronómica de Disney. 

Este reconocimiento, otorgado por Michelin, es un distintivo de excelencia reservado para los mejores restaurantes del mundo, y Victoria & Albert's se une ahora a un selecto grupo de menos de 200 restaurantes en Estados Unidos que ostentan esta prestigiosa distinción.

Desde hace más de dos décadas, Victoria & Albert's ha cautivado a sus comensales con una experiencia gastronómica de primer nivel, ofreciendo una variedad de platos exquisitos elaborados con ingredientes de la más alta calidad procedentes de todo el mundo. Más allá de sus creaciones culinarias, el restaurante ha destacado por su impresionante selección de vinos, con más de 500 opciones diferentes, guiados por un equipo de sommeliers expertos que ayudan a los comensales a encontrar la combinación perfecta para complementar su comida.

El equipo culinario detrás de este destacado logro está liderado por el chef de cocina Matthew Sowers, quien cuenta con casi dos décadas de experiencia en Victoria & Albert's y ha contribuido al desarrollo de menús aclamados para otros establecimientos de Disney. Junto a él, la chef pastelera Ally Rogers dirige el equipo de pastelería del resort, agregando un toque dulce y memorable a la experiencia gastronómica.

"Es un honor increíble ser reconocido por Michelin por la experiencia gastronómica innovadora que nuestro equipo trae a la vida aquí en Victoria & Albert's", expresó el chef Matthew. "Cada miembro de nuestro equipo ha contribuido a este logro, desde nuestros mayordomos hasta nuestros pasteleros, y esperamos inspirar a futuras generaciones de profesionales culinarios a seguir sus sueños".

Durante la ceremonia de premiación, también se reconoció la destacada labor de Israel Pérez, sommelier de Victoria & Albert's, quien recibió el Florida Service Award 2024 por su dedicación y servicio excepcional a lo largo de más de dos décadas en el resort.

Además de ser el primer restaurante propiedad y operado por un parque temático en Estados Unidos en recibir una Estrella Michelin, Victoria & Albert's ostenta otros prestigiosos reconocimientos, incluidos los Cinco Diamantes AAA y los premios Forbes Travel Guide Five Star, consolidando su posición como uno de los destinos gastronómicos más destacados de Florida y de todo el país. Con esta nueva distinción, el restaurante continúa elevando los estándares de excelencia en la industria de la hospitalidad y la restauración.