Tras un día repleto de emociones y paisajes sorprendentes, llegamos a Green Bay con el sol del atardecer tiñendo de oro el horizonte. El check-in fue en el moderno y vibrante Aloft Green Bay, un hotel boutique ubicado a pasos del Fox River, en Ashwaubenon. Desde que puse un pie en el lobby, su estética contemporánea, con colores audaces, arte en las paredes y espacios comunes pensados para socializar, me hicieron sentir parte de un nuevo concepto de hospitalidad, ideal para viajeros inquietos y con espíritu joven.

La habitación ofrecía todo lo necesario para relajarse: un diseño funcional y acogedor, detalles tecnológicos que facilitan la estadía, y una vista tranquila que nos conectaba con el entorno natural. El Aloft logra un equilibrio perfecto entre comodidad y energía, lo cual se agradece después de una jornada tan intensa como la nuestra.

La noche nos reservaba una experiencia encantadora: cena en River’s Bend, un clásico supper club de Wisconsin ubicado junto a Duck Creek, que desde 1974 ha sido un rincón muy querido por locales y visitantes. Bajo una atmósfera cálida y atemporal, revivimos el encanto de las cenas tradicionales del Midwest, con toques modernos que renuevan su propuesta gastronómica.

El ambiente estaba bañado por una iluminación tenue, con ventanas que dejaban asomar la serenidad del agua y la vegetación. La carta ofrecía clásicos del comfort food estadounidense: carnes al punto justo, mariscos frescos, salsas caseras y una selección de vinos que completaban la experiencia. Todo servido con una amabilidad que define a la gente de esta región.

Delicias en River’s Bend (Green Bay)

Durante nuestra cena, descubrimos por qué River’s Bend es uno de los supper clubs más queridos de Wisconsin:

Entradas para compartir

• Crab Cakes: tortitas de cangrejo con remoulade y ensalada cajún, jugosas y llenas de sabor. 
• Wisconsin Cheese Curds: rebozados y fritos hasta dorarse, acompañados de salsa marinara, fundiéndose en bocados crujientes y suaves. 
• Onion Rings: a la vista grasienta, ligera tempura y la receta secreta de River’s Bend, un clásico.

Platos principales

• Bone-in Ribeye y Prime Rib (disponible sábados): carnes U.S.D.A. Choice, cocinadas a la perfección, jugosas, con sabor intenso. 
• Walleye: pescado fresco del lago, empanizado y acompañado de pan de centeno y salsa tártara, destacado por su delicada textura. 
• Broasted Chicken: pollo marinado, frito y tierno, con puré de papas y sabor casero reconfortante.

Postres y famosos batidos

• Ice Cream Drinks: estos clásicos helados batidos estilo supper club disfrutan de un seguimiento devoto. Cremosos, generosos y perfectos para cerrar la velada con nostalgia dulce.
  • Los sabores clásicos incluyen Grasshopper, Brandy Alexander y variados helados batidos con licor, que se sirven en vasos altos, con espuma cremosa y capa golosa encima.
  • También recomendables son los batidos tradicionales (milkshakes) servidos en porciones abundantes, con sabores como vainilla, chocolate o toffee, ideales para compartir.

La cena en River’s Bend fue un viaje por los sabores clásicos del Midwest, donde cada entrada, plato y postre refleja la esencia de un supper club histórico: ambiente cálido, sabores tradicionales elevados y una experiencia que combina la comunidad local con la sorpresa de lo bien hecho. Y esos helados batidos... ¡una delicia cremosa que nos dejó queriendo volver por otro vasito indulgente!

River’s Bend no es solo un restaurante, es un viaje al alma de Wisconsin. Un lugar donde cada comida cuenta una historia y cada rincón respira tradición.