Oranjestad, Aruba.– La segunda edición del Festival Gastronómico Auténtico volvió a cautivar a residentes y visitantes, reafirmando que la reconocida “Isla Feliz” no solo conquista con sus playas, sino también con la riqueza y diversidad de su propuesta culinaria. Realizado del 11 al 19 de octubre, el evento reunió a chefs locales e internacionales y cerró con resultados que superaron todas las expectativas.

En apenas dos días, más de 5.000 personas disfrutaron de las distintas actividades del festival, que agotó todas las entradas en su segunda jornada. Este hito confirma el creciente interés por la gastronomía arubiana y su capacidad para posicionarse como un referente gastronómico del Caribe.

A lo largo de la semana, los participantes exploraron una cocina marcada por la convivencia de más de 100 nacionalidades que forman parte del mosaico cultural de la isla. Desde platos tradicionales como el keshi yena hasta innovadoras fusiones con ingredientes locales, Auténtico ofreció un recorrido por sabores que combinan herencia, creatividad e influencia global.

La edición 2025 contó con la presencia de reconocidos chefs internacionales. Entre ellos, Jaime Pesaque Roose (Perú), figura destacada de la cocina peruana y chef del restaurante Mayta en Lima; Christian Petroni (Estados Unidos), reconocido por sus participaciones en Food Network; y Tim Golsteijn (Países Bajos), chef del restaurante Bougainville de Ámsterdam, distinguido con una estrella Michelin.

El festival se desarrolló bajo cuatro ejes principales:

• Restaurant Week (11–17 de octubre): Menús a precio fijo en restaurantes participantes.
• Bucket List Experiences (11–17 de octubre): Cenas exclusivas junto a chefs internacionales.
• Sesiones educacionales (16 de octubre): Charlas abiertas para estudiantes, profesionales y público general.
• The Pavilion en Wilhelminastraat (18–19 de octubre): Encuentro gastronómico al aire libre con más de 30 restaurantes, bebidas y música en vivo.

“Con Auténtico compartimos el corazón de Aruba: nuestra diversidad cultural, creatividad culinaria y compromiso con la comunidad. Esta semana de gastronomía fue una ventana a nuestra identidad, uniendo tradición e innovación en cada bocado”, expresó Jordan Schlipken, director de la Autoridad de Turismo de Aruba para Latinoamérica.

Con una convocatoria récord y una programación que combina educación, experiencias premium y celebración popular, Auténtico se consolida como uno de los festivales culinarios más destacados del Caribe. Su crecimiento sostenido fortalece la identidad gastronómica de Aruba y estrecha su vínculo con viajeros y amantes de la buena mesa en toda la región.