En el corazón de Miches, provincia de El Seibo, visitamos la Finca de Cacao Canducito, un verdadero tesoro dominicano que combina tradición, sostenibilidad y turismo. Desde 1947, esta finca familiar ha trabajado de manera orgánica y natural, preservando los saberes ancestrales del cultivo y procesamiento del cacao, y hoy abre sus puertas a los viajeros que desean vivir una experiencia auténtica.

La finca cultiva las tres variedades de cacao más importantes del mundo: el Criollo, apreciado por su aroma y delicadeza; el Forastero (o melón), reconocido por su resistencia y productividad; y el Trinitario, un híbrido que combina lo mejor de ambos.

Durante la visita, los viajeros pueden conocer los cinco pasos esenciales en la producción del cacao: recolección, fermentación, secado, reforestación y degustación. Todo el proceso se realiza con métodos tradicionales y orgánicos, sin químicos, respetando tanto a la tierra como a la biodiversidad de la plantación.

Un recorrido entre historia y naturaleza

El recorrido por Canducito revela la riqueza de sus más de 15.000 árboles de cacao, rodeados de flora y fauna amigable con el ambiente. Cada paso está acompañado de explicaciones sobre la importancia de la posición correcta al cortar una mazorca, la reforestación con especies nativas y el aprovechamiento integral de los recursos naturales, como lo hacían los antepasados con la palma real.

Además, el visitante puede experimentar el sabor único del cacao recién cosechado y comprender cómo de cada grano surge el chocolate gourmet que hoy posiciona a la República Dominicana entre los 15 países del mundo reconocidos como productores de cacao fino y de aroma.

República Dominicana, potencia cacaotera

El país produce cerca de 75.000 toneladas métricas de cacao orgánico al año, de las cuales un 40% ya se exporta como “fino”, con el potencial de alcanzar el 70%. Esto le otorga a la República Dominicana el mérito de ser el principal exportador mundial de cacao orgánico.

En particular, la provincia de El Seibo es la segunda mayor productora del país, y Miches se destaca por la articulación con proyectos comunitarios y turísticos. La Finca Canducito forma parte de esta transformación, al integrarse a las Rutas del Cacao y recibir visitantes, incluyendo a los huéspedes del cercano Club Med Miches Playa Esmeralda, quienes encuentran aquí una actividad ideal para toda la familia.

Un consejo para los viajeros

Al ser una experiencia al aire libre, rodeada de naturaleza, se recomienda a los visitantes llevar repelente de insectos para disfrutar cómodamente del recorrido.

La Finca Canducito es mucho más que una plantación: es una inmersión cultural y sensorial en el mundo del cacao, donde tradición, ecología y turismo se entrelazan para ofrecer a los viajeros una vivencia inolvidable en Miches, República Dominicana.