LAKE BUENA VISTA, Florida —. El prestigioso restaurante Victoria & Albert’s, ubicado en el corazón de Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, ha reafirmado su lugar en la élite culinaria mundial al conservar su estrella MICHELIN en la edición 2025 de la reconocida guía gastronómica. Este logro consolida su posición como referente de excelencia dentro de los destinos gastronómicos de lujo en los Estados Unidos.

Con una trayectoria de más de dos décadas, Victoria & Albert’s es sinónimo de sofisticación, técnica impecable y atención personalizada. La conservación de su estrella MICHELIN es resultado de un trabajo meticuloso y colaborativo entre todo su equipo, desde el área culinaria hasta el personal de reservas. “Cada miembro del equipo forma parte de este logro. MICHELIN reconoce no sólo nuestro compromiso con la cocina, sino también la experiencia completa que ofrecemos”, expresó el Chef de Cuisine Matthew Sowers.

El restaurante ha sido aclamado por su menú degustación de varios tiempos, que cambia regularmente para reflejar ingredientes frescos y sostenibles provenientes de distintas regiones del mundo. Inspirado en el esplendor del Jubileo de la Reina Victoria, el entorno del restaurante transporta a los comensales a una época de elegancia clásica, fusionada con toques de modernidad culinaria. El ambiente íntimo y refinado convierte cada cena en una experiencia sensorial completa.

Uno de los pilares de esta experiencia es su excepcional programa de vinos, que incluye más de 500 etiquetas seleccionadas cuidadosamente. Al frente se encuentra el galardonado sommelier Israel Pérez, quien fue reconocido con el Florida Service Award de MICHELIN en 2024. Con más de 20 años en Walt Disney World Resort, Pérez se destaca como maître d’hôtel, liderando con pasión y hospitalidad. “Queremos que nuestros huéspedes sientan que cada detalle está pensado para ellos. Más allá del plato, es la calidez en el servicio lo que permanece”, comentó.

Victoria & Albert’s no solo brilla por su estrella MICHELIN. Es también el único restaurante en Florida que ha mantenido de forma continua el prestigioso AAA Five Diamond Award desde el año 2000 y el Forbes Travel Guide Five Star Award desde 2018. Además, ha sido reconocido con el Wine Spectator Best of Award of Excellence y pertenece al Salón de la Fama de la Cuchara Dorada de Florida Trend.

La Guía MICHELIN, considerada como el estándar global en excelencia gastronómica, otorga sus distinciones tras rigurosas evaluaciones basadas en criterios como la calidad de los ingredientes, dominio técnico, armonía de sabores, personalidad del chef y consistencia a lo largo del tiempo.

Victoria & Albert’s sigue siendo el único restaurante dentro de un parque temático en Estados Unidos en recibir una estrella MICHELIN, y su permanencia en esta lista confirma que en Walt Disney World Resort, la magia también se vive a través de la alta cocina.