Greater Fort Lauderdale ha logrado un hito histórico en su escena culinaria: por primera vez, la ciudad figura oficialmente en la prestigiosa Guía MICHELIN, marcando un antes y un después para su reputación gastronómica.

El restaurante The Chef’s Counter at MAASS, ubicado en el Four Seasons Hotel and Residences, ha sido distinguido con la primera Estrella MICHELIN de Fort Lauderdale, estableciendo un nuevo estándar de excelencia en la región. Con una propuesta íntima y de alta cocina, MAASS ha captado la atención del exigente jurado de la guía, posicionando a la ciudad como un nuevo epicentro culinario en Florida.

Pero no es el único que ha brillado. La Guía MICHELIN también reconoció a otros restaurantes destacados de la ciudad:

• Heritage, especializado en pizzas artesanales e interpretaciones modernas de la cocina italiana, fue galardonado con un Bib Gourmand, categoría que premia la excelente relación calidad-precio.
• Daniel’s: A Florida Steakhouse, reconocido por su enfoque en ingredientes locales y cortes clásicos al estilo estadounidense, fue incluido como recomendado MICHELIN.
• Evelyn’s, también en el Four Seasons, sorprendió con su fusión de sabores costeros de Florida e influencias del Medio Oriente, ganándose su lugar en la guía por su creatividad y sofisticación.
• Larb Thai-Isan, restaurante tailandés que honra la tradición del noreste de Tailandia con platos intensos y auténticos, también fue incluido entre los recomendados.

La expansión de la Guía MICHELIN en Florida, que hasta ahora se había centrado en ciudades como Miami, Orlando y Tampa, incorpora por primera vez a Fort Lauderdale y Palm Beach, ampliando así el reconocimiento a nuevas joyas culinarias del estado.

Al respecto, Stacy Ritter, presidenta y directora ejecutiva de Visit Lauderdale, fue contundente:

“Durante años nos llamaron un desierto para los amantes de la comida. Durante años nos miraron por encima del hombro y torcieron la nariz ante nosotros. Sabíamos el producto que estábamos desarrollando. Ahora, ustedes también lo saben.”

Con este reconocimiento internacional, Fort Lauderdale no solo se sacude viejos prejuicios, sino que se posiciona firmemente en el mapa como un destino imperdible para los amantes de la buena mesa.