En Bucuti & Tara Beach Resort, la experiencia del huésped es primordial. Recientemente, el personal de alimentos y bebidas del resort participó en una capacitación en vinos dirigida por Chris Paulk, fundador y copropietario de Epsilon C Vineyards.

Junto con Craig Stansborough, Chris se dedica a producir vinos de alta calidad, haciendo hincapié en una vinificación de mínima intervención para resaltar las características naturales de las uvas y practicando agricultura sostenible para preservar el medio ambiente.

Durante la capacitación, el equipo de Bucuti & Tara aprendió sobre la nueva marca premium de Epsilon, The Epsilon Cru, que ejemplifica su dedicación a producir vinos de primer nivel que destacan lo mejor de la región de Mendoza en Argentina. Conocida por su excepcional terroir, esta región contribuye a la alta calidad y características únicas de los vinos.

El personal del resort experimentó el vino observando su color, claridad y viscosidad, haciendo girar la copa para liberar aromas e identificar los matices. Saborearon pequeños sorbos para apreciar los sabores y el equilibrio. Además, el vino fue maridado con chuletas de cerdo, permitiéndoles observar cómo los sabores evolucionaban con la comida.

La capacitación concluyó con reflexiones sobre la experiencia en general, destacando cómo los aromas, sabores y texturas se complementaron y qué hizo único a este vino. Esta enriquecedora sesión ha mejorado el conocimiento y aprecio del personal de Bucuti & Tara por los vinos de alta calidad, asegurando una experiencia elevada para sus huéspedes.

Wine Spectator recuerda al mundo que el vino, especialmente el de alta calidad, es una fuente atemporal de consuelo y un sello distintivo de momentos especiales. Por eso, Bucuti & Tara Beach Resort se enorgullece de haber recibido el Premio a la Excelencia de Wine Spectator para el restaurante Elements, destacando su compromiso con ofrecer lo mejor en experiencias gastronómicas y de vinos en las mejores playas del Caribe.